Introduction
Salut à toi, cher lecteur affamé de découvertes culinaires! Aujourd'hui, on s'attaque à un classique indémodable mais en mode éco-responsable: les brownies. Et pas n'importe lesquels, des brownies vegan ultra fondants qui te feront oublier les versions classiques. Prêt à relever le défi?
Les Ingrédients
- 200g de chocolat noir (sans lait, évidemment)
- 150g de sucre de coco
- 100g de compote de pommes
- 80ml d'huile de coco
- 200g de farine de blé
- 30g de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100ml de lait d'amande
La recette
- Préchauffe ton four à 180°C. Prépare un moule en le chemisant de papier sulfurisé.
- Fais fondre le chocolat noir avec l'huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un grand bol, mélange la compote de pommes et le sucre de coco jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajoute le mélange chocolat-huile de coco fondu à la préparation précédente et remue bien.
- Incorpore la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
- Ajoute progressivement le lait d'amande pour obtenir une texture moelleuse.
- Verse la pâte dans le moule préparé et lisse la surface avec une spatule.
- Enfourne pendant 25-30 minutes. Vérifie la cuisson en insérant un cure-dent au centre; il doit ressortir propre.
- Laisse refroidir avant de découper en carrés et de déguster.
Conclusion
Et voilà, tu viens de réaliser des brownies vegan ultra fondants! Facile, non? Maintenant, que dirais-tu de découvrir d'autres recettes tout aussi gourmandes mais toujours respectueuses de notre belle planète? Par exemple, après avoir bien savouré tes brownies, pourquoi ne pas te pencher sur les options de manger à Monaco de manière éthique et responsable?